Koch/Köchin
An die Töpfe fertig los!
Täglich den Kochlöffel schwingen, mit frischen Zutaten kreative Gerichte zaubern, als Lohn die strahlenden Gesichter zufriedener Kunden - Der Traumberuf Koch!
Ausbildungsschwerpunkte:
- Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
- Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
- erlernen der Rezepte für Gerichte aller Art, z. B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
- Aufstellen eines Speiseplans
- Organisation der Arbeitsabläufe
- ernährungsphysiologische , ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Hygienevorschriften beachten
- Produkte präsentieren
- Gäste beraten
Abschluss
Köchin / Koch
| Bei der MSG mbH erfolgt der praktische Teil der Ausbildung in der Zentralküche in Chemnitz bzw. Dessau. Hier werden die Auszubildenden mit allen für den Küchenbetrieb relevanten Tätigkeiten vertraut gemacht. Sie erhalten einen genauen Überblick in den Küchenbetrieb, insbesondere die Versorgung der Patienten und Mitarbeiter der jeweiligen Klinik sowie in das Catering. |
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Allgemeines
Der Beruf wird von der Industrie- und Handelskammer betreut.
Ausbildungsplätze
pro Ausbildungsjahr je 1 Platz in Chemnitz und Dessau
Ausbildungsbeginn
Die Ausbildung beginnt jährlich zum 01.08. und erstreckt sich über einen Zeitraum von 3 Jahren.
Aufnahmevoraussetzungen
Hauptschul- oder Realschulabschluss,
vorangegangenes Praktikum in der zukünftigen Ausbildungseinrichtung von Vorteil bzw. wird angeboten
Bewerbung
Der Bewerbungszeitraum erstreckt sich von September des Vorjahres bis zum I. Quartal des Folgejahres, d. h. des Ausbildungsbeginns. Die Bewerbung ist Online über das Karriereportal der Homepage vorzunehmen, alternativ sind auch eine postalische Bewerbungen möglich.
Kontakt:
Management- und Servicegesellschaft für Soziale Einrichtungen mbH
Claudia Günther
Personalreferentin
Zeisigwaldstraße 101
09130 Chemnitz
Telefon: 0371 430 1817
Telefax: 0371 430 1814
E-Mail: c.guenther@msg-chemnitz.de
- MSG Küche Chemnitz, Küchenleiter Herr Jens Schultheiß
- MSG Küche Dessau, Küchenleiter Herr Ingo Rollnik
